Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/11744.6/18530| Title: | Công nghệ sản xuất mì chính. Công nghệ sản xuất một số sản phẩm lên men cổ truyền của Việt Nam và thế giới |
| Authors: | CHỦ BIÊN: NGUYỄN THỊ HIỀN. TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI |
| Keywords: | 660 GIÁO TRÌNH |
| Publisher: | 2/2/2005 |
| Abstract: | CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÌ CHÍNH VÀ CÁC SẢN PHẨM LEN MEN CỔ TRUYỀN |
| Description: | Hà Nội: khoa học và kỹ thuật, 2004. - 362 trang. Hà Nội: khoa học và kỹ thuật, 2004. - 362 trang. 12 1 |
| Gov't Doc #: | Việt Nam |
| URI: | http://hdl.handle.net/11744.6/18530 |
| Appears in Collections: | Tong Hop |
Files in This Item:
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.