Công nghệ sản xuất mì chính. Công nghệ sản xuất một số sản phẩm lên men cổ truyền của Việt Nam và thế giới

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11744.6/18530

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	CHỦ BIÊN: NGUYỄN THỊ HIỀN. TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI
dc.date.accessioned	2017-05-16T22:46:30Z	-
dc.date.available	2017-05-16T22:46:30Z	-
dc.identifier.govdoc	Việt Nam
dc.identifier.other	CNNT-127
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11744.6/18530	-
dc.description	Hà Nội: khoa học và kỹ thuật, 2004. - 362 trang.
dc.description	Hà Nội: khoa học và kỹ thuật, 2004. - 362 trang.
dc.description	12
dc.description	1
dc.description.abstract	CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MÌ CHÍNH VÀ CÁC SẢN PHẨM LEN MEN CỔ TRUYỀN
dc.publisher	2/2/2005
dc.subject	660
dc.subject	GIÁO TRÌNH
dc.title	Công nghệ sản xuất mì chính. Công nghệ sản xuất một số sản phẩm lên men cổ truyền của Việt Nam và thế giới
Appears in Collections:	Tong Hop

Files in This Item: