Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/11744.6/4157
Title: | Xác định công nghệ chế biến bán thành phẩm một số loại quả: cà chua, mơ, mận, một số thành phẩm quả dạng mứt nhuyễn và một số sản phẩm khác theo yêu cầu của sản xuất như: hạt dẻ đóng lọ, tương mác mật, mác mật đóng lọ; Xác định dây chuyền chế biến bán thà |
Authors: | Bạch Quốc Khang |
Keywords: | 630 Kết quả nghiên cứu |
Publisher: | 20/06/2006 |
Abstract: | Nghiên cứu xây dựng qui trình công nghệ và thiết bị bảo quản, chế biến một số rau quả tươi quy mô nhỏ và vừa. Đề mục: Nghiên cứu công nghệ và thiết bị chế biến bán thành phẩm từ quả với quy mô nhỏ và vừa |
Description: | Hà Nội, 2003 Hà Nội, 2003 4 1 |
Gov't Doc #: | Việt Nam |
URI: | http://hdl.handle.net/11744.6/4157 |
Appears in Collections: | Tong Hop |
Files in This Item:
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.