Sữa nguyên liệu. Công nghệ các sản phẩm sữa: sữa hộp, kem, sản phẩm lên men, sữa chua, phó mát, bơ

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11744.6/17923

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Lâm Xuân Thanh
dc.date.accessioned	2017-05-16T22:43:13Z	-
dc.date.available	2017-05-16T22:43:13Z	-
dc.identifier.govdoc	Việt Nam
dc.identifier.other	CNNT-104
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11744.6/17923	-
dc.description	Hà Nội: khoa học kỹ thuật, 2003. - 200 trang.
dc.description	Hà Nội: khoa học kỹ thuật, 2003. - 200 trang.
dc.description	15
dc.description	1
dc.description.abstract	Giáo trình công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
dc.publisher	2004
dc.subject	637
dc.subject	Giáo trình
dc.title	Sữa nguyên liệu. Công nghệ các sản phẩm sữa: sữa hộp, kem, sản phẩm lên men, sữa chua, phó mát, bơ
Appears in Collections:	Tong Hop

Files in This Item: