Giới thiệu tường tận công nghệ chế biến 80 loại trái cây như cam, quýt, táo lớn, nho, lê, anh đào, thảo mai, hạt dẻ. Bao gồm các công đoạn phân loại, sơ chế, đóng hộp, phơi khô, ... Với phương pháp cổ truyền và hiện đại rất thích hợp cho các hộ gia đình ở

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11744.6/10709

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Từ Triệu Hải
dc.date.accessioned	2017-05-16T21:38:27Z	-
dc.date.available	2017-05-16T21:38:27Z	-
dc.identifier.govdoc	Trung Quốc
dc.identifier.other	CNNT-22
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11744.6/10709	-
dc.description	Kỹ thuật chế biến trái cây. NXB thống kê, 2002. - 387 trang.
dc.description	Kỹ thuật chế biến trái cây. NXB thống kê, 2002. - 387 trang.
dc.description	10
dc.description	1
dc.description.abstract	Công nghệ chế biến trái cây
dc.publisher	2003
dc.subject	641
dc.subject	Sách
dc.title	Giới thiệu tường tận công nghệ chế biến 80 loại trái cây như cam, quýt, táo lớn, nho, lê, anh đào, thảo mai, hạt dẻ. Bao gồm các công đoạn phân loại, sơ chế, đóng hộp, phơi khô, ... Với phương pháp cổ truyền và hiện đại rất thích hợp cho các hộ gia đình ở
Appears in Collections:	Tong Hop

Files in This Item: