Tổ chức lao động trong bộ phận phục vụ bàn tại khách sạn. Cơ sở vật chất kỹ thuật và yêu cầu vệ sinh trong bộ phận phục vụ. Thực đơn và bữa ăn. Quy trình phục vụ khách ăn uống. Các kỹ thuật phục vụ bàn cơ bản. Tổ chức phục vụ tiệc.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11744.6/10497

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Nguyễn Thị Hồng Ngọc
dc.date.accessioned	2017-05-16T21:37:38Z	-
dc.date.available	2017-05-16T21:37:38Z	-
dc.identifier.govdoc	Việt Nam
dc.identifier.other	CNNT-1006
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11744.6/10497	-
dc.description	Hà Nội: Hà Nội, 2008.
dc.description	Hà Nội: Hà Nội, 2008.
dc.description	127
dc.description	1
dc.description.abstract	Giáo trình lý thuyết và kỹ thuật phục vụ bàn (Dùng trong các trường trung học chuyên nghiệp)
dc.publisher	4/25/2009
dc.subject	910.46
dc.subject	Giáo trình
dc.title	Tổ chức lao động trong bộ phận phục vụ bàn tại khách sạn. Cơ sở vật chất kỹ thuật và yêu cầu vệ sinh trong bộ phận phục vụ. Thực đơn và bữa ăn. Quy trình phục vụ khách ăn uống. Các kỹ thuật phục vụ bàn cơ bản. Tổ chức phục vụ tiệc.
Appears in Collections:	Tong Hop

Files in This Item: